新学期伊始，各区市场监管局严酷落实食物平安“四个最严”要求，积极组织开展食物平安专项查抄，为泛博师生饮食平安保驾护航。滨海新区市场监管局督促指点学校食堂和校外配餐企业针对清洗消毒、设备设备、食物仓库清点等环节环节逐项进行自查，同时，通过实地核查、翻阅记实，对从业人员健康办理和培训查核、食材进货检验和索证索票、食物平安轨制成立健全等方面进行查抄。累计现场查抄学校食堂、托长机构食堂和校外配餐企业49家。和平区市场监管局对辖区内长儿园、中小学食堂开展专项查抄，沉点查看食堂消息公示栏内容的完整性取精确性；查抄从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食物进货检验记实和食物留样等环节，从泉源防控食物平安风险；查抄学校食堂库存、设备设备洁净环境，防止因食材存储不妥激发食物平安问题。河东区市场监管局提前向辖区104家学校食堂发布食物平安风险提醒，并召集长儿园食物平安担任人开展培训。同时，结合区教育局等部分对各级各类学校开展专项查抄，沉点查抄食材泉源管控、食物储存、场合洁净、设备设备运转等方面，并细心核查米面油肉蛋蔬菜等大食材的采购凭证、查验检疫及格证明以及供货商天分文件，确保所有食材均从正轨渠道采购，合适食物平安尺度。针对发觉的问题现场指点整改，确保所有问题“动态清零”。西青区市场监管局印发《关于开展开学前校园食物平安监视查抄的提醒》，结合区教育局、西青等部分，组织学校、配餐企业担任人员召开专题摆设会，并对全区40余所中小学长儿园食堂、消弭食物平安风险现患。该局还操纵暑期持续对全区中小学食堂开展设备提拔指点，动态31家大中小学食堂和3家校外配餐企业提拔环境，确保闭环整改，守牢校园食物平安红线。蓟州区市场监管局结合区教育局组建查抄组，对中小学食堂开展食物平安专项查抄。从业人员健康证明能否齐备无效，以及食物平安办理轨制、从业人员培训记实等台账能否完美。同时，深切食堂后厨，沉点查看食物原料储存能否合适生熟分隔、荤素分手要求，餐具清洗消毒能否规范，加工制做区域卫生能否达标，因操做不妥或设备问题激发食物平安风险。
