霉菌毒素是由特定实菌（如曲霉属、青霉属等）正在农做物（包罗谷物）、生果及蔬菜上生成的有毒次级代谢产品。这类毒素正在食物和饲猜中的污染不只激发全球经济层面的严沉丧失，更因其对肝净、肾净、神经系统及免疫系统等靶器官发生多沉毒性感化，进而对人类取动物健康形成全球性。鉴于此，国际食物会等权势巨子监管机构，已针对食物和饲猜中的次要霉菌毒素制定了严酷的最高容许限量尺度。同时，为应对这一挑和，学术界和财产界正持续投入大量资本，努力于研发无效降低或消弭食物和饲猜中霉菌毒素含量的立异策略。
Sung-Yong Hong传授任职于韩国汉阳大学糊口科学学院食物取养分系。其研究聚焦于食物微生物学、发酵工程及食物毒理学，特别正在实菌毒素等食源性风险物的研究方面堆集了丰硕的经验。出格声明：本文转载仅仅是出于消息的需要，并不料味着代表本网坐概念或其内容的实正在性；如其他、网坐或小我从本网坐转载利用，须保留本网坐说明的“来历”，请取我们联系。FIE 中国科学院福建物质布局研究所林扬明研究员：稀土工程手艺正在缓解海水电解侵蚀问题中的使用FIE 中国科学院宁波材料所韩贝贝博士等：电池取界面临固体氧化物电解池电解堆机能的定量贡献？。
